Krogguiden

Skånes bästa restauranger

Magasinet Skånes redaktion tipsar i varje nummer om några av Skånes bästa restauranger. Här samlar vi alla våra rekommendationer på ett och samma ställe.

av: KRISTINA OLSSON och JESPER HEIMERSON

OBS! De flesta restauranger har öppet året runt, men några har stängt delar av året. Du hittar mer information på respektive restaurangs hemsida.

Skåne – en smakresa från kust till åker

Välkommen till Skånes kulinariska värld, där varje måltid är en hyllning till lokala råvaror, traditionell matlagning och innovativa smakkombinationer. Skåne erbjuder en mångsidig matscen som lockar foodies från hela världen. Upptäck våra handplockade restauranger som representerar det bästa av skånsk gastronomi, från rustika värdshus i lantlig idyll till moderna mattempel i stadens hjärta.

Från hav till bord: Skånes gastronomiska skatter

Upplev en måltid där hav möter land på Bjäre fisk och skaldjur, där fisk och färska skaldjur serveras. Eller varför inte boka ett bord på Vollmers i Malmö, en restaurang med två Michelin-stjärnor som tar dig på en gastronomisk resa genom Skåne, med rätter komponerade av de finaste lokala ingredienserna.

Upplev smakernas Skåne

Varje restaurang i vår guide har valts ut för att erbjuda en unik matupplevelse:

  • För en autentisk skånsk matupplevelse, besök Brösarps Gästgiveri, där traditionella rätter serveras i en historisk miljö.
  • Upptäck Ruths i Malmö, öppet från morgon till sen kväll med deli och bageri och en härligt levande atmosfär.
  • Utforska Talldungen Gårdshotell på Österlen, där maten är lika vacker att se på som området är att besöka.

Magasinet Skane är din portal till en värld av smakupplevelser. Vi guidar dig genom Skånes kulinariska landskap, med personliga rekommendationer och insider-tips som gör din matresa oförglömlig.

Boka bord och skapa minnen

I Skåne väntar oförglömliga matupplevelser runt varje hörn. Utforska våra tips på smultronställen i Skånes matlandskap Välkommen till ett smakrikt Skåne – där varje besök blir ett minne att bevara.

Restauranger vi rekommenderar i nordvästra Skåne

Restaurang Flora på Thora Vingård

Med Restaurang Flora på Thora Vingård vill Ulrica och Tobias Millqvist fortsätta med samma vision om lokala råvaror och hållbar gastronomi. Nu med vinet som ytterligare en parameter.

Läs mer

Brentegani’s

Fredagkvällar bjuder familjen Brentegani på sin hyllning till italiensk matlagning.

Läs mer

Yoko

Asiatiska mellan­rätter, massor av sake och läcker klubbkänsla på Yoko i Helsingborg.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i sydvästra Skåne

Matscenen

Matscenen. I Landskrona teaters vackra lokaler har Tobias Nord skapat en bistro där maten ständigt samspelar med kulturen.

Läs mer

Storasyster Mastio

Mastio har landat på Möllan och bjuder på allt ifrån sina populära pizzor till pasta, långkok och anti-pasti. Även lunch.

Läs mer

Paloma

En fläkt från Valparaiso. Med smaker från deras chilenska barndom har Linda Letelier Hansson och Jonas Letelier skapat matbaren Paloma, där allt från drinkarna till toaletterna har en personlig historia.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i sydöstra Skåne

Stjärnbryggeriet Taproom

På Tösernas gård i Rörum har Stjärnbryggeriet öppnat ett taproom med mat, musik och så klart öl. I köket skapar Stephen Radcliffe mellanrätter med lokalt fokus.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i nordöstra Skåne

Wanås

I två 1700-talsbygg­nader på Wanås slott och granne med skulpturparken serveras mat inspirerad av platsen och med råvaror från egna gården. Förbok­ning krävs.

Läs mer

The Treehouse

The Treehouse i Hovdala utanför Hässleholm serverar lokala råvaror blir till en avsmakningsmeny med utsikt.

Läs mer

Smaca

Smaca i Kristianstad serverar husmanskost på luncherna och spännande à la carte på kvällarna.

Läs mer

Restauranger vi rekommenderar i mellersta Skåne

Östarps Gästgivaregård

Folkligt i Östarp. Rustik mat med skånska rötter är receptet när ett nytt krögarpar tar över Östarps Gästis. Och de lovar att äggakagan kommer att finnas kvar.

Läs mer

Höörs Gästgifwaregård

I en tid när världen snurrar snabbare och snabbare blir ett besök på gästis en chans att stanna upp och minnas var rötterna finns. Mitt i den skånska myllan.

Läs mer

Fler guider till Skåne

Magasinet Skånes guider gör det lätt att hitta rätt i Skåne till restauranger, kaféer, shopping, konstrundor, julmarknader mm