Thimans Vinbar

För Helena och Jörgen Thimansson ledde ett stort vinintresse till egen importfirma. Nu kan skåningarna få njuta av deras stora utbud på vinbaren i konsthallen.

Ibland måste man välja en ny väg mitt i livet. För Helena Thimansson handlade det om att säga upp sig som ekonomiassistent för att satsa på det hon älskade mest: vin och resor. Hon utbildade sig till sommelier och reseledare och tillsammans med maken Jörgen startade hon vinimportföretaget Thimans Viner, som i dag levererar till en rad skånska restauranger. Men med en passion kommer också lusten att sprida den till andra. Helena och Jörgen hade flyttat till Landskrona och började fundera på om det fanns något behov av en vinbar i stan.

– Vi fick stor hjälp av kommunen och de sa att det fanns ett fönster för vår verksamhet här i Landskrona, berättar Helena.

Men det gällde att hitta en bra lokal. De letade, men det var inte förrän de fick tips om kaféet i Landskrona Konsthall som det kändes rätt. Kaféet var fullt av originaldetaljer från 60-talet som man varsamt har bevarat genom den omfattande renoveringen, då man också uppdaterade köket från 1963. I dag är vinbaren inredd i ljusa färger, med flätade originalstolar och konjaksfärgade soffor. Vintertid kan man sitta inomhus och njuta av utsikten mot Citadellet, sommartid öppnar man upp den stora uteserveringen med de höga träden som ett naturligt parasoll.
Vinerna på menyn kommer från små producenter i Europa som levererar hög kvalitet och man hittar allt från Châteauneuf-du-Pape till barolo; riesling och champagne.